Geriausia vyno laikymo temperatūra turėtų būti apie 13 ° C. Nors šaldytuvas gali nustatyti temperatūrą, tarp tikrosios temperatūros ir nustatytos temperatūros vis dar yra tam tikras tarpas. Temperatūros skirtumas gali būti apie 5 ° C-6 ° C. Todėl šaldytuvo temperatūra iš tikrųjų yra nestabilioje ir svyruojančioje būsenoje. Akivaizdu, kad tai yra labai nepalanki vyno išsaugojimui.
Įvairiems maisto produktams (daržovėms, vaisiams, dešroms ir kt.), Sausa 4–5 laipsnių Celsijaus aplinka šaldytuve gali išvengti daugiausiai sugadinimo, tačiau vynas reikalauja maždaug 12 laipsnių Celsijaus ir tam tikros drėgmės aplinkos. Siekiant išvengti sauso kamštienos, todėl oras įsiskverbė į vyno buteliuką, todėl vynas iš anksto oksiduotis ir prarasti skonį.
Vidinė šaldytuvo temperatūra yra per žema, yra tik vienas aspektas, kita vertus, temperatūra labai svyruoja. Vyno išsaugojimui reikalinga nuolatinė temperatūros aplinka, o šaldytuvas bus atidarytas daugybę kartų per dieną, o temperatūros pokytis yra daug didesnis nei vyno spintelės.
Vibracija yra vyno priešas. Įprasti buitiniai šaldytuvai šaldymui naudoja kompresorius, todėl kūno vibracija neišvengiama. Be triukšmo, šaldytuvo vibracija taip pat gali trukdyti senstant vynui.
Todėl nerekomenduojama laikyti vyno buitiniame šaldytuve.
Veiksmingi būdai laikyti vyną nekeičiant jo skonio ir kompozicijos: Nuo prieinamų vyno šaldytuvų ir temperatūros kontroliuojamų vyno spintelių iki profesionalių požeminių vyno rūsių, šios galimybės patenkina aušinimo, tamsinimo ir poilsio reikalavimus. Remdamiesi pagrindinėmis gairėmis, galite pasirinkti savo pasirinkimą pagal savo biudžetą ir prieinamą vietą.
Pašto laikas: 2012 m. Gegužės 12 d