pristatyti:
Vynas yra nesenstantis ir universalus gėrimas, kuris šimtmečius žavėjo vyno žinovus. Jo spalvų, skonių ir rūšių įvairovė suteikia vyno mėgėjams platų pasirinkimą. Šiame tinklaraštyje pasinersime į žavų vyno pasaulį, daugiausia dėmesio skirdami raudonųjų, baltųjų ir rausvųjų rūšių vynams. Taip pat apžvelgsime skirtingas vynuogių veisles, naudojamas šiems aromatingiems ir viliojantiems gėrimams gaminti.
Sužinokite apie spalvas:
Jei vynas klasifikuojamas pagal spalvą, jį galima suskirstyti į tris kategorijas: raudonąjį vyną, baltąjį vyną ir rausvąjį vyną. Iš jų raudonojo vyno gamyba sudaro beveik 90 % visos pasaulinės produkcijos. Sodrų, intensyvų raudonojo vyno skonį suteikia mėlynai violetinės vynuogių veislės odelės.
Naršykite vynuogių veisles:
Vynuogių veislės vaidina gyvybiškai svarbų vaidmenį nustatant vyno skonį ir charakterį. Raudonojo vyno atveju naudojamos vynuogės daugiausia klasifikuojamos kaip raudonųjų vynuogių veislės. Populiarūs šių veislių pavyzdžiai: „Cabernet Sauvignon“, „Merlot“, „Syrah“ ir daugelis kitų. Šios vynuogės turi melsvai violetines odeles, kurios suteikia raudoniesiems vynams sodrią spalvą ir intensyvų skonį.
Kita vertus, baltasis vynas gaminamas iš vynuogių su žaliomis arba geltonomis odelėmis. Į šią kategoriją patenka tokios veislės kaip „Chardonnay“, „Riesling“ ir „Sauvignon Blanc“. Baltieji vynai paprastai būna lengvesnio skonio, dažnai pasižymi vaisių ir gėlių aromatais.
Susipažinkite su rožiniais vynais:
Nors raudonieji ir baltieji vynai yra plačiai žinomi, pastaraisiais metais populiarėja ir rožinis vynas (paprastai vadinamas rožiniu). Rožinis vynas gaminamas maceracijos būdu, kai vynuogių odelės tam tikrą laiką liečiasi su sultimis. Ši trumpa maceracija suteikia vynui subtilų rausvą atspalvį ir subtilų skonį. Rožiniai vynai pasižymi gaiviu, ryškiu charakteriu, kuris puikiai tinka šiltiems vasaros vakarams.
Apibendrinant:
Leidžiantis į vyno pasaulį, žinojimas apie skirtumus tarp raudonojo, baltojo ir rožinio vyno dar labiau sustiprins jūsų supratimą apie šį nesenstantį gėrimą. Kiekvienas elementas prisideda prie plataus ir įvairaus vyno pasaulio – nuo pasaulinio raudonojo vyno dominavimo iki vynuogių veislių įtakos skonio profiliams. Taigi, nesvarbu, ar jums labiau patinka sodraus skonio raudonas vynas, gaivus baltas vynas, ar elegantiškas rožinis vynas, tikrai rasite kažką sau.
Kitą kartą, kai susidursite su 750 ml „Hock BVS Neck“ buteliais, įsivaizduokite, kad į šiuos butelius galite pilti sodrius raudonus, ryškius baltus ir žavius rausvus vynus ir pasiruošti sukurti nepamirštamų įspūdžių bei branginamų akimirkų. Į sveikatą vyno pasauliui!
Įrašo laikas: 2023 m. rugsėjo 8 d.