Pristatykite:
Vynas yra nesenstantis ir universalus gėrimas, kuris šimtmečius sužavėjo žinovus. Jos spalvų įvairovė, skoniai ir tipai siūlo vyno mėgėjams platų pasirinkimą. Šiame tinklaraštyje mes gilinamės į žavų vyno pasaulį, daugiausia dėmesio skirdami raudonos, baltos ir rožinės spalvos veislėms. Mes taip pat ištirsime skirtingas vynuogių veisles, naudojamas šiems aromatiniams ir viliojantiems gėrimams kurti.
Sužinokite apie spalvas:
Jei vynas klasifikuojamas pagal spalvą, jį galima apytiksliai suskirstyti į tris kategorijas: raudonąjį vyną, baltąjį vyną ir rožinį vyną. Tarp jų raudonojo vyno gamyba sudaro beveik 90% visos pasaulio produkcijos. Turtingi, intensyvūs raudonojo vyno skoniai yra iš mėlynos velionio vynuogių veislės.
Naršykite vynuogių veisles:
Vynuogių veislės vaidina gyvybiškai svarbų vaidmenį nustatant vyno skonį ir pobūdį. Raudonojo vyno atveju naudojamos vynuogės daugiausia klasifikuojamos kaip raudonos vynuogių veislės. Populiarūs šių veislių pavyzdžiai yra „Cabernet Sauvignon“, „Merlot“, „Syrah“ ir daugelis kitų. Šios vynuogės turi mėlynos violetinės odos, kurios raudonuosius vynus suteikia giliai spalvoms ir intensyviam skoniui.
Kita vertus, baltasis vynas gaminamas iš vynuogių su žalia arba geltona oda. Į šią kategoriją patenka tokios veislės kaip „Chardonnay“, „Riesling“ ir „Sauvignon Blanc“. Baltųjų vynų skonis paprastai būna lengvesnio skonio, dažnai rodantis vaisių ir gėlių aromatus.
Naršykite rožinius vynus:
Nors raudoni ir balti vynai yra plačiai žinomi, „Rosé“ vynas (paprastai žinomas kaip „Rosé“) pastaraisiais metais taip pat populiarėjo. Rožinis vynas gaminamas per procesą, vadinamą „Maceration“, kurio metu vynuogių odos tam tikrą laiką liečiasi su sultimis. Ši trumpa maceracija suteikia vynui subtilų rausvą atspalvį ir subtilų skonį. „Rosé“ vynai turi traškią, ryškų personažą, kuris puikiai tinka šiltoms vasaros vakarams.
Apibendrinant:
Kai pradėsite savo vyno kelionę, žinodami skirtumą tarp raudonos, baltos ir rožės, pagerinsite jūsų įvertinimą už šį nesenstantį gėrimą. Kiekvienas elementas prisideda prie didžiulio ir įvairaus vyno pasaulio, pradedant visuotiniu raudonojo vyno dominavimu ir baigiant vynuogių veislių įtaka skonio profiliams. Taigi, nesvarbu, ar jums labiau patinka pilnavertis raudonasis vynas, traškus baltas vynas ar elegantiška rožinė, jums kažkas yra.
Kitą kartą, kai susidursite su 750 ml Hock buteliais BVS kaklu, įsivaizduokite, kad į šiuos butelius galėsite išpilti turtingus raudonuosius, traškius baltymus ir žavius rausvus ir pasiruošti sukurti nepamirštamą patirtį ir akimirkas puoselėti. Džiaugsmas vyno pasauliui!
Pašto laikas: 2012-08-08