Kai vyno butelis anksčiau pasirodė kaip svarbus lūžio taškas, turintis įtakos vyno pramonės plėtrai, pirmasis butelio tipas iš tikrųjų buvo Burgundijos butelis.
XIX amžiuje, siekiant sumažinti gamybos sunkumus, daug butelių buvo galima pagaminti be formų. Gatavi vyno buteliai paprastai buvo siauresni ties pečiais, todėl pečių stilius atrodė vizualiai. Dabar tai yra pagrindinis Burgundijos butelių stilius. Burgundijos vyno daryklos paprastai naudoja tokio tipo butelius Chardonnay ir Pinot Noir vynams.
Kai pasirodė Burgundijos butelis, dėl stiklinių butelių įtakos vynui jis pamažu išpopuliarėjo ir paplito visame pasaulyje. Šios formos vyno butelis taip pat buvo plačiai reklamuojamas. Net ir dabar Burgundijoje vis dar naudojama ši butelio forma, o Ronos ir Elzaso butelių forma netoli gamybos zonos iš tikrųjų yra panaši į Burgundijos.
Tarp trijų didžiausių vyno butelių pasaulyje, be Burgundijos ir Bordo butelių, trečias yra Elzaso butelis, dar žinomas kaip „Hawker“ butelis, kuris iš tikrųjų yra pakelta Burgundijos butelio versija. Slystančių pečių stilius nedaug pasikeitė.
Kai Burgundijos buteliuose išpilstyti vynai pamažu įgijo vis didesnę įtaką, kartu su Britanijos karališkosios šeimos vartojimu ir įtaka ėmė ryškėti ir Bordo gamybos regionas.
Nors daugelis žmonių mano, kad Bordo butelio su pečiais (galiniais pečiais) dizainas yra skirtas užtikrinti, kad nuosėdos būtų veiksmingai išlaikytos dekantavimo proceso metu, kad nuosėdos nebūtų sklandžiai išpilamos iš butelio, tačiau neabejotina, kad priežastis yra ta, jog Bordo butelio stilius labai skiriasi nuo Burgundijos butelio, daugiausia siekiant sąmoningai atskirti jį nuo Burgundijos butelio stiliaus.
Tai ginčas tarp dviejų vienodai puikių vyno gamybos regionų. Mums, mėgėjams, sunku tiksliai pasakyti, kaip atskirti du butelių tipus. Mes mieliau patys ragaujame dviejų gamybos regionų produktus su skirtingais stiliais, kad patenkintume savo poreikius.
Todėl butelio tipas nėra standartas, lemiantis vyno kokybę. Skirtingose gamybos vietose naudojami skirtingi butelių tipai, ir mūsų patirtis taip pat skiriasi.
Be to, pagal spalvą Bordo buteliai paprastai skirstomi į tris tipus: tamsiai žali sausam raudonam vynui, šviesiai žali sausam baltam vynui ir bespalviai bei skaidrūs saldžiam baltam vynui, o Burgundijos buteliai paprastai yra žali ir juose yra raudonojo ir baltojo vyno.
Įrašo laikas: 2023 m. kovo 21 d.